Aussie Spirits Masterclass, Cirque du Soleil Backstage Pass และเบียร์ใหม่มากมายในแก้วของฉัน!

สัปดาห์นี้หายไปอย่างบ้าคลั่งสำหรับเราที่ Romance HQ ส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่ต้องขอบคุณสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจกับการเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิที่นี่ในซิดนีย์ทำให้ทุกคนตื่นขึ้นมาจากการนอนหลับของฤดูหนาว ฉันแน่ใจว่ามีปาร์ตี้อีกมากมายบนขอบฟ้าด้วย

เราเคยไปที่ Masterclass สำหรับ Australian Craft Gin, Rum และ Whisky เราเคยอยู่หลังเวทีและอื่น ๆ ที่การแสดงใหม่ล่าสุดของ Cirque du Soleil และ Sydney Craft Beer Week ก็เริ่มขึ้นเช่นกัน

ในทางกลับกันฉันมีความกลัวสุขภาพสองสามครั้งในครอบครัว (พี่ชายของฉันเกือบเสียชีวิตด้วยอาการหัวใจวายเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและแม่ของฉันถูกพาไปที่สถานพยาบาลในช่วงสุดสัปดาห์ และตู้เย็นของเราบรรจุขึ้นซึ่งมักจะน่ารำคาญและมีราคาแพง

แต่เรามุ่งมั่นต่อไปและฉันหวังว่า IG Edition ของสัปดาห์นี้จะพบคุณในความคิดเชิงบวกที่คล้ายกันกับเราในเช้าวันที่ดีในเดือนตุลาคมนี้

สนุก

Jim & Christina XX

อย่าลืมสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ของเราที่ฉันส่งออกทุกวันศุกร์ ในนั้นเป็นบทสรุปของข้อความของสัปดาห์รวมถึงข่าวเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับเรา นอกจากนี้เรายังแจ้งให้คุณทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับการแข่งขันใด ๆ ที่เรากำลังดำเนินการหรือของสมนาคุณที่เรามอบให้

คลิกที่นี่เพื่อรับจดหมายข่าวของเราและ ebook ฟรีทั้งหมดของเราในการเดินทาง

เราเลือกที่จะแบ่งปันเรื่องราวทั้งหมดของวิธีการที่ถูกฟ้าผ่าเมื่อเราพบกันครั้งแรก และไม่เปรียบเทียบเช่นกัน เพื่อนของเราบอกเราว่าการเรียกร้องให้ชาวฝรั่งเศสรักตั้งแต่แรกเห็น“ Coup de Foudre” ซึ่งแปลว่า ‘หลงทางด้วยฟ้าผ่า’ ไม่มีสิ่งนั้น

แท้จริงแล้วสายฟ้าจากสวรรค์ก็พุ่งเข้าใส่เรา!

นี่คือเรื่องราวทั้งหมดของวิธีที่เราได้รับจากฟ้าผ่า

เพื่อนที่น่าทึ่งของเราจากความกล้าหาญได้เชิญเราเข้าร่วมกิจกรรมใหม่ล่าสุด (และอาจจะยิ่งใหญ่ที่สุด) Nip of Courage เป็นผู้จัดจำหน่ายและเอกอัครราชทูตสำหรับสุรายานของออสเตรเลีย

เป็นครั้งแรกที่ Kath – เจ้าของ Nip of Courage ได้นำผู้กลั่น 8 คนมารวมกันเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ประวัติและอุตสาหกรรมโดยรวม มันค่อนข้างถาม – ตรวจสอบรายการด้านล่างเพื่อดูว่าใครเป็นคนที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และพวกเขาต้องมาอยู่ในกิจกรรมนี้มากแค่ไหน

มาสเตอร์คลาสนี้เป็นหนึ่งในธัญพืชในเมืองใหม่ที่เราต้องการดีที่สุดที่ทางเข้าสู่หินและใกล้กับวงเวียน เรากำลังจะมอบหมายผลิตภัณฑ์ของผู้กลั่นและได้ยินเรื่องราวของพวกเขา มันเป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างพิเศษ

นี่คืออัจฉริยะที่บ้าคลั่งที่สร้างวิญญาณที่พิเศษเหล่านี้ นี่คือรายการว่าพวกเขาเป็นใคร (จากซ้ายไปขวา) โรงกลั่นของพวกเขาและพวกเขาต้องเดินทางไปซิดนีย์ไปไกลแค่ไหน

William McHenry – McHenry Distillery, Port Arthur, TAS – 1,100km (700 ไมล์)

Peter Bignell – Belgrove Distillery, Kempton, TAS – 1,000 กม. (650 ไมล์)

Beau Schilg (และผู้ก่อตั้ง Dean Druce ทางด้านขวาสุด) – Corowa Distillery, Corowa, NSW – 600km (370 ไมล์)

‘Spike’ – Hoochery Distillery, Kununurra, WA – 4,200 กม. (2,600 ไมล์) – ใช้เวลาสไปค์ 2 วันในการมาที่นี่

Genise และ Brian Hollingworth – Black Gate Distillery, Mendooran, NSW – 390km (240 ไมล์) – นี่คืออีกมากมายเกี่ยวกับ Black Gate

Mel Davies – Loch Brewery and Distillery, Loch, Vic – 980km (600 ไมล์)

นั่นคือรวม 6,670 กม. (5,160 ไมล์) สำหรับทุกคนที่จะมาที่นี่ ประทับใจ.

นี่คือ Raymond Dessert III – หรือ ‘Spike’ ตามที่ทุกคนเรียกเขาว่า และถูกต้องแล้วผู้ชายคนนี้มีหนามและคมชัดเหมือนแทค แต่ก็เป็นเพื่อนที่สวยงามและน่าสนใจมาก Spike’s Distillery-The Hoochery-อยู่ในภูมิภาค Kimberley ทางตะวันตกเฉียงเหนือของออสเตรเลียตะวันตกเฉียงเหนือ เป็นหนึ่งในภูมิภาคที่โดดเดี่ยวที่สุดของประเทศ

เหล้ารัมของสไปค์น่าทึ่งมาก – แต่อย่าขอให้โค้กเลือกเหล้ารัมเมื่อคุณอยู่ที่นั่น เขาจะเผาคุณลงไปที่พื้น! เหล้ารัมของเขาดีพอที่จะดื่มได้อย่างเรียบร้อย

Peter Bignell แห่ง Belgrove Distillery เป็นที่รู้จักในฐานะนักวิทยาศาสตร์บ้า – แม้แต่ในหมู่โรงกลั่นซึ่งกำลังพูดอะไรบางอย่าง! มุมมองของปีเตอร์นั้นเกี่ยวกับความยั่งยืนและสิ่งแวดล้อม โรงกลั่นของเขาเป็นสีเขียวที่สุดในโลกอย่างแน่นอน

เขายิงยังนิ่งและใช้เครื่องจักรกลในฟาร์ม (รวมถึงรถแทรกเตอร์) ด้วยเชื้อเพลิงชีวภาพ – หรือน้ำมันเก่าจาก Chippy ในท้องถิ่น! เขายังเผาเชื้อเพลิงของแกะเพื่อเป็นเชื้อเพลิง! ธัญพืชทั้งหมดที่เขาใช้กลับไปสู่แผ่นดินหรือถูกใช้เป็นอาหารสัตว์และเขาก็ปลูกข้าวให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เขาเป็นหนึ่งในไม่กี่คนในโลกที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นนักกลั่นคอกม้า

โอ้และวิสกี้ไรย์ของเขาและเบียร์ขิงกลั่นของเขา-ค้อนขิง-เป็นสิ่งที่ดี

คืนนี้คุณโรแมนติกและฉันออกไปหาแกง ดีที่สุด – แกงกะหรี่ เพื่อนของเรา Carly จาก Smaggle.com พบว่ามันสับสนมากที่ฉันเรียกว่าอาหารในร้านอาหารอินเดีย ‘A Curry’ ฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันถึงพูด – มันควรจะเป็นภาษาอังกฤษ

อย่างไรก็ตามมื้อนี้ยอดเยี่ยมมาก เราอยู่ที่วังอินเดียในบัลเมนซึ่งปรากฎว่ามาที่นี่มา 34 ปีแล้ว! ดังนั้นพวกเขาควรจะทำสิ่งที่ถูกต้อง

เราได้รับคำสั่งมากเกินไปอย่างงดงาม-จนถึงจุดที่บริกรของเราพูดหลังจากซื้อของเรา ‘ดีคุณสามารถใส่สิ่งนี้ลงในถุงสุนัขสำหรับวันพรุ่งนี้คุณไม่ได้เหรอ?’

นั่นคือความคิดของเรา แกงกะหรี่มีรสชาติที่ดีกว่าเสมอในวันถัดไป!

เราตื่นเต้นมากเกี่ยวกับคืนนี้ เรากำลังจะไปที่ Cirque du Soleil – แต่นี่ก็ดีกว่าแค่เห็นการแสดง เรากำลังจะไปหลังเวที และไม่ใช่แค่หลังเวที ฉันกำลังพูดถึงหลังเวทีอย่างจริงจัง

เรารอคอยที่จะได้เห็นรายการนี้จริงๆ เป็นสิ่งล่าสุดที่ Cirque ทำเรียกว่า Kooza และได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา

แต่ก่อนที่การแสดงจะเริ่มขึ้นเราอยู่ที่นี่ในครัว Kooza เพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้นในแผนกอาหาร นี่คือที่ที่พนักงานและนักแสดงทุกคนมากิน โดยทั่วไปแล้วจะไม่เปิดเผยต่อสาธารณชน

เราได้พบกับผู้จัดการครัว Shane Schipper และเขาพาเรากลับไปที่ห้องรับประทานอาหารที่ดีที่สุดในพื้นที่ลับของห้องครัวเอง เรายังจับแท็กได้: หนึ่งในนักแสดงได้มากับเราสำหรับการเดินทางเพราะแม้เขาจะไม่เคยเห็นหลังเวทีของห้องครัวมาก่อน!

Kooza Kitchen น่าสนใจอย่างแน่นอน เชนและทีมงานของเขา 3 คน (ใช่เพียง 3 คน) ทำอาหารให้กับพนักงานทั้งหมดของ Cirque ตลอดทั้งวัน 6 วันต่อสัปดาห์และพวกเขาไม่เคยมีสิ่งเดียวกันในเมนูติดต่อกัน มันเหลือเชื่อ

เรามีอีกมากมายที่จะบอกคุณ – รวมถึงสูตรลับของ Shane สำหรับ Carnitas หมูของเขาซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของลูกเรือ และฉันเข้าใจได้ว่าทำไม …

คืนนี้เป็นคืนเม็กซิกันและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เราได้ลองอาหารที่มีให้และมันก็เหลือเชื่อ ฉันไม่รู้ว่าฉันคาดหวังอะไร แต่ฉันไม่ได้คาดหวังสิ่งนี้อย่างแน่นอน

ดังนั้นดูพื้นที่นี้มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่มันชอบที่ Cirque du Soleil สามระดับหลังเวที!

hype ถูกต้องอย่างแน่นอน: Kooza เป็นรายการที่น่าทึ่ง ฉันไม่รู้ว่าคนเหล่านี้ทำสิ่งต่าง ๆ กับร่างกายที่พวกเขาทำอย่างไร ไม่มีนโยบายการถ่ายภาพที่เข้มงวดระหว่างการแสดงที่ Cirque ซึ่งฉันคิดว่ามันยอดเยี่ยมจริงๆ แต่มันก็หมายความว่าเราไม่มีภาพของการแสดงสำหรับคุณ

อย่างไรก็ตามในตอนท้ายของการแสดงเรากลับมาจากเวทีอีกครั้งและเราจะได้พบกับตัวละครบางตัว ผู้ชายคนนี้ไม่ได้ผลสำหรับคณะละครสัตว์ แต่เราคิดว่าเราจะได้รูปถ่ายกับเขาอยู่แล้ว ผมล้อเล่น.

เบื้องหลังขั้นตอนการแสดงคือการฝึกอบรมทั้งหมดและพื้นที่อุ่นเครื่องที่มี agog ของเรา ยิ่งไปกว่านั้นดัมเบลล์แขนเดียว 100 กิโลกรัมเหล่านี้! ฉันสามารถเข้าใจคนที่ต้องการน้ำหนักแบบนี้เพื่อฝึกด้วย … แต่มีสี่คน

วันนี้เป็นการเปิดตัวงานกาล่าในเวลากลางวันของ Sydney Craft Beer Week! มันเป็นสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมข้างหน้าพร้อมกับเบียร์ที่โดดเด่นมากมายที่จะได้รับการสุ่มตัวอย่างจากทั่วทุกมุมโลก

งานกาล่าในโรงละครเก่าใน Redfern และเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการชิมเบียร์!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบเว็บไซต์ SCBW เพื่อให้คุณไม่พลาดกิจกรรมเบียร์สนุก ๆ ที่วางแผนไว้สำหรับเมืองตลอดทั้งสัปดาห์

ที่ดีที่สุดคือฉันสามารถลอง Ale Red Ale สีแดงพิเศษของ Tumut River Brewing Co ที่พวกเขาทำเพื่อ SCBW คุณอาจรู้ว่าฉันกลายเป็นแฟนตัวยงของ Tumut River Brewing-พวกเขาทำสิ่งที่ตอนนี้เป็นเบียร์ที่ฉันชอบตลอดกาล-APA Pig Squealing

ผู้ชายเหล่านี้ยังมีขนาดเล็กมากและยากมากที่จะหาเบียร์ของพวกเขานอก Tumut เมืองเล็ก ๆ ระหว่าง Wagga Wagga และ Canberra แต่ดูพื้นที่นี้ เบียร์ของพวกเขาที่ดีมันเป็นเพียงเรื่องของเวลาก่อนที่พวกเขาจะส่งมันไปไกล!

หลังจากงานกาล่าเพื่อนร่วมงานของฉันและฉันได้เดินทางไปยังจุดหมายปลายทางต่อไป: นกพิราบและมะกอกใน Surry Hills ผู้ชายเหล่านี้เปลี่ยนผับชาวบ้านนี้ให้กลายเป็นสวรรค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ฝีมือ

On Tap เป็นเบียร์โดย US Brewery Stone ที่ฉันชอบจากซานดิเอโก นี่คือเบียร์ค็อกซ์กาแฟของพวกเขา-เบียร์อ้วนหวานครีมหวาน มันเป็นเบียร์ที่มากกว่านี้มาก!

ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเห็นว่าเบียร์ในสัปดาห์นี้จะเกิดอะไรขึ้น

สรุปการเดินทางของสัปดาห์นี้

ในแต่ละสัปดาห์เราย้อนเวลากลับไปในสถานที่ท่องเที่ยวที่เราต้องการโดยใช้ภาพถ่ายที่ไม่เคยเห็นมาก่อนของการเดินทางของเรา นี่คือที่ที่เรามองย้อนกลับไปในสัปดาห์นี้

นี่คือ Plaza de la Catedral ใน Old Havana และเป็นมรดกโลกของยูเนสโก มันเสร็จสมบูรณ์ในปี 1777 แต่หลังจากพวกเขาต้องเพิ่มหอคอยพิเศษทางด้านขวา เพื่อเป็นมหาวิหารในคิวบาควรมี 2 หอคอย! ประเทศนี้รู้วิธีที่จะทำให้แม้แต่ส่วนขยายนั้นดูน่าทึ่ง

เรามีความทรงจำที่ยอดเยี่ยมมากมายในช่วงเวลาของเราที่คิวบา ตรวจสอบห้องสมุดข้อความของเราเกี่ยวกับสิ่งที่เราทำไปที่ที่เราไปสิ่งที่เรากินและวิธีที่เราทำทั้งหมดที่นี่!

มีบางอย่างเกี่ยวกับการดูเมฆพายุม้วนในทะเลที่มีการรักษาอย่างมาก – โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อน้ำดูเหมือนว่ามันจะอยู่รอบ ๆ Noosa, Qld คาดหวังว่าเราควรจะลงจากชายหาดตอนนี้!

นี่คือโพสต์ของเราเกี่ยวกับวิธีการผ่อนคลายอย่างถูกต้องในเมืองเล็ก ๆ ที่สวยงามแห่งนี้

แนวชายฝั่งใต้ประภาคาร Byron Bay ณ จุดตะวันออกที่สุดของออสเตรเลียนั้นน่าทึ่งมาก เมื่อคุณมองลงมาจากประภาคาร Cape Byron ที่รู้จักกันดีให้เปิดตาสำหรับเต่าปลาโลมาฉลามและแม้กระทั่งวาฬหลังค่อม – มีชีวิตมากมายในน่านน้ำที่นี่

Byron Bay มีสถานที่พิเศษอยู่ในใจเมื่อฉันเดินทางมาที่นี่เมื่อหลายปีก่อน – ก่อนที่ฉันจะได้พบกับ Mrs Romance แต่เนื่องจากการตรวจสอบล่าสุดของเรากลับมาที่นี่เราจึงมีเหตุผลใหม่ทั้งหมดที่จะรักที่นี่

นี่คือห้องสมุดของเราเกี่ยวกับสิ่งที่เราเขียนเกี่ยวกับ Byron Bay, NSW

Villa Noi ที่ Aleenta Phuket เป็นบ้านทางจิตวิญญาณของ Mrs Romance ส่วนที่มีอยู่ในตัวเองที่น่าตื่นตาตื่นใจของ Aleenta Resort นั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับกลุ่มครอบครัวงานแต่งงานหรือกลุ่มเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาการหลบหนีชายหาดในอุดมคติในประเทศไทย แต่ทุกครั้งที่เราพูดถึงสถานที่นี้สิ่งที่ฉันได้ยินจาก Mrs R คือ:“ ฉันจะย้ายไปอยู่แล้วได้ไหม”

หากคุณไปที่รีวิวของเราเกี่ยวกับรีสอร์ทแห่งนี้และตรวจสอบคำแนะนำวิดีโอของเราในบางห้องที่นี่ในตอนท้ายมีทั้งส่วนทั้งหมดเกี่ยวกับวันหยุดพักผ่อน NOI มันค่อนข้างเจ๋ง!

ค่อนข้างประหลาดใจกับการเลือกอาหารเช้าที่ Aleenta Phuket ด้วย ให้เลือกมากมายและสดใหม่เช่นกัน การแพร่กระจายนี้ทำให้ Brekkies โรงแรมอื่น ๆ อีกมากมายทำให้อับอาย! และทั้งหมดอยู่ในสายตาของทะเลอันดามันที่สวยงาม ค่อนข้างพิเศษ!

แม้จะมีสถานที่ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่เราไปด้วยกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคุณโรแมนติกและฉันก็ประหลาดใจกับสิ่งที่เราพบได้ดีที่สุดในออสเตรเลีย นี่คือหาดคาบาริต้าที่ดีที่สุดทางตอนเหนือสุดของนิวเซาธ์เวลส์และเป็นที่ตั้งของ Halcyon House ซึ่งเป็นโมเต็ลและร้านอาหารที่ดัดแปลงมาอย่างสวยงาม

นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารที่ติดอยู่กับ Halcyon House ที่เรียกว่า Paper Daisy เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามและสร้างชื่อที่จริงจังสำหรับตัวเอง รีวิวมื้ออาหารของเรานั้นไม่ค่อยเปล่งประกายอย่างที่ฉันคิดว่ามันจะเป็นไปก่อนที่เราจะนั่งลง … แต่มันก็ยังเป็นอาหารที่ดี

ตรวจสอบรีวิวของเราเกี่ยวกับ Paper Daisy และ Look Round Halcyon House อย่างรวดเร็วด้วย

ชอบสไตล์ที่โรงแรม Hua Chang Heritage ในใจกลางกรุงเทพฯ สถานที่แห่งนี้เป็นสมบัติที่ซ่อนเร้นในเมืองที่บ้าคลั่งแห่งนี้ – โอเอซิสตัวจริง รู้สึกเหมือนคุณอยู่ในเวลาและสถานที่ที่แตกต่างกันเมื่อคุณเดินผ่านประตูที่นี่ และนั่นคือสิ่งที่นักออกแบบกำลังทำอยู่เมื่อพวกเขารวมโรงแรมนี้เข้าด้วยกัน

ตอกตะปู!

ตรวจสอบรีวิวฉบับเต็มของ Hua Chang เราชอบที่นี่จริง ๆ – ในความเป็นจริงเพื่อนสนิทกำลังจะพักที่นี่ในอีกไม่กี่สัปดาห์ หวังว่าพวกเขาจะชอบเช่นกัน!

เราหวังว่าสัปดาห์ของคุณจะดูดีจากที่นี่ บอกเราเกี่ยวกับวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง!

รูปภาพโดย Mr และ Mrs Romance ผ่าน Instagram: @mrandmrsromance