ตลาด Gwangjang: สวรรค์ของคนรักอาหารอย่างประหยัดในกรุงโซล

มันเป็นเรื่องยากที่จะค้นพบ“ โซลเก่า” นอกพระราชวังแกรนด์ของเมืองรวมถึงหมู่บ้าน Hanok การระดมทุนของเกาหลีใต้นั้นค่อนข้างเป็นเมืองใหญ่ – ทันสมัยอุตสาหกรรมเช่นเดียวกับการเต้นด้วยบรรยากาศที่เป็นอนาคตที่ปฏิเสธไม่ได้ อิทธิพลของตะวันตกได้ซึมผ่านเขตหลายแห่ง: ภาษาอังกฤษกำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปเรื่อย ๆ ร้านกาแฟสไตล์ยุโรปมีความแตกต่างกันไปในหลาย ๆ มุมรวมถึงแบรนด์ทั่วโลกได้ค้นพบที่ตั้งของพวกเขาในถนนรวมถึงจิตสำนึกของประชากรอายุน้อยกว่า ทุกตอนนี้คุณจะค้นพบบางสิ่งที่จะพาคุณไปสู่ปีกลาย อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรที่แข็งแกร่งเท่ากับตลาด Gwangjang

ตลาดกวางจาง
มีมากมายเกี่ยวกับตลาด Gwangjang ที่ทำให้สับสน แต่สดชื่นอย่างแปลกประหลาด ที่ตั้งคือหนอน จากภายนอกคุณจะไม่ค้นพบคำใบ้ใด ๆ ที่อยู่ในอาคารที่ดูธรรมดาเป็นชิ้นส่วนของอดีตของเมืองที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและเจริญรุ่งเรือง สร้างขึ้นในปี 1905 เป็นตลาดประจำวันแรกของกรุงโซล

มันอาจจะไม่เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะคู่หูใน Dongdaemun เช่นเดียวกับ Namdaemun แต่ก็มีเสน่ห์อีกไม่กี่อย่างสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็นมากขึ้น กวางจางเป็นที่ต้องการในหมู่ชาวบ้านสำหรับร้านค้าที่ขายผ้าไหมรวมถึง Hanbok ที่ปรับแต่ง อย่างไรก็ตามในบรรดาผู้เยี่ยมชมต่างประเทศอย่างฉันการวาดที่สำคัญที่สุดนั้นค่อนข้างชัดเจน – อาหาร

ฉันไม่หิวแม้แต่เมื่อฉันไปเยี่ยม อย่างไรก็ตามมันเปลี่ยนไปทันทีที่ฉันก้าวเข้าสู่ตลาด ไอน้ำเติมอากาศการดัดแปลงต้อนรับจากฤดูหนาวที่ไม่เป็นมิตร อาหารจานเด่นของ Smorgasbord ของเกาหลีระเบิดความรู้สึกของฉันรวมถึงอาหารกลางวันที่ฉันเพิ่งมีที่อื่นดูเหมือนจะหายไปอย่างน่าอัศจรรย์

คนแรกที่ทักทายฉันคือสองเลนของรูปแบบกิมจิ ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามันมีหลายประเภท – กะหล่ำปลีหัวไชเท้าเพื่อชื่อไม่กี่ ฉันทำตามกลิ่นของบางสิ่งบางอย่างที่ทอดและค้นพบแผงลอยหลายแผงของ Bindaetteok ซึ่งเป็นแพนเค้กกรอบที่ทำจากถั่วมุงพื้นดิน มีการเติมผักและเนื้อสัตว์บางชนิด

Kimchi Overload ที่ตลาด gwangjang
Bindaetteok (KRW 4000)
Bindaetteok ทำให้ฉันนึกถึง Okonomiyaki ของโอซาก้ามาก อย่างไรก็ตามแทนที่จะเป็นกะหล่ำปลีพวกเขาใช้ถั่วเขียว
การซื้อธุรกิจครั้งแรก: หาที่นั่งว่าง เช่นเดียวกับเวลา 19.00 น. มันไม่ใช่เรื่องง่าย การตั้งค่าที่นี่ง่าย คุณเลือกแผงขายที่นั่งรวมถึงสถานที่สั่งซื้อ จากนั้นผู้ขายจะเตรียมอาหารของคุณเช่นเดียวกับที่คุณรอขณะที่คุณกินตาบนจานและส่วนผสมที่อยู่ตรงหน้าคุณ สำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากเพราะแผงขายอาหารมากมายให้บริการอาหารจานเดียวกันมันเป็นเรื่องที่มีพื้นที่ว่างที่เพียงพอ

Bibimbap เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ที่จริงแล้วหมายถึง“ ข้าวผสม” มันเสิร์ฟในชามและราดด้วย Namul (ผักปรุงรส) เช่นเดียวกับ Gochujang (พริกพริกไทย)

Mayak Kimbap ก็เป็นที่แพร่หลายเช่นกัน Kimbap (หรือ gimbap) เป็นข้าวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่รีดในสาหร่ายแห้ง Laver ซึ่งเป็นลูกหลานของ Maki ญี่ปุ่น (Futomaki) Mayak หมายถึง“ ยาเสพติด” ในเกาหลี แนวคิดของใครคือการตั้งชื่อมื้ออาหารแสนอร่อยหลังจากยาเสพติดฉันไม่รู้ อย่างไรก็ตามมันไม่ยากที่จะเห็นว่าทำไมมันก็ดี

Japchae (Chapchae), Dangmyeon ผัดในน้ำมันงาและ Tteokboki เค้กข้าวเคียวในซอสหวานและเผ็ดก็มีอยู่ในซุ้มหลายแห่ง

ค้นหาที่นั่งสถานที่สั่งและถ่ายรูปอาหารของคุณ ฮ่าฮ่าฮ่า จ่ายหลังจากที่คุณทำอาหาร
ส่วนผสม Bibimbap ครอบครองพื้นที่หลายแห่ง ค่าใช้จ่ายในการให้บริการ KRW 3000
Mayak Kimbap (KRW 3000)
Japchae หรือ Chapchae
กิมจิเพิ่มเติม?
การโทรของผู้หาบเร่ที่เป็นมิตรเพิ่มขึ้นดังขึ้นเมื่อฉันเดินลึกเข้าไปในเว็บไซต์ ข้อเสนอก็มีความแปลกประหลาดมากขึ้น หูของหมูและเท้า (ซึ่งเป็นที่ต้องการของฉันแม้กระทั่งที่นี่ในฟิลิปปินส์) กลายเป็นภาพที่โดดเด่นกว่ามาก อย่างไรก็ตามสิ่งที่ดึงดูดความสนใจของฉันคือไส้กรอกที่ใหญ่น่าเกลียดและคล้ายหนอน Sundae (หรือ Soondae) เป็นไส้กรอกเลือดทำจาก Dangmyeon (ก๋วยเตี๋ยวกระดาษแก้วที่ทำจากมันเทศ) ข้าวบาร์เลย์และเลือดของหมูห่อหุ้มด้วยหมูหรือลำไส้วัว มันใหญ่ขนาดใหญ่และดำเป็นไปไม่ได้ที่จะพลาด

หูหมู (KRW7000)
ไส้กรอกแปลก ๆ ในพื้นหลังคือลำไส้วัวยัดไส้ด้วยเลือดหมูในหมู่คนอื่น ๆ
เป็นเวลากว่า 100 ปีที่ตลาดกวางจางรักษาความรู้สึกของตลาดทั่วไปของเมือง มันปฏิเสธที่จะปรับเปลี่ยนด้วยการสร้างสภาพแวดล้อมอย่างรวดเร็วติดอยู่ในช่วงเวลาที่การรับประทานอาหารเป็นประสบการณ์ที่ใช้ร่วมกันและอาหารเป็นสิ่งที่ซับซ้อน

ตลาดกวางจาง
88, Changgyeonggung-Ro, Jongno-gu, โซล

เวลาทำการ:
11.00 น.-22.00 น. (แผงขายอาหาร)
7:00 น. -10:00 น. (ร้านค้าอื่น ๆ )

วิธีเดินทาง: นำรถไฟใต้ดินไปยังสถานี Jongno 5-GA (บรรทัดที่ 1, ออก 8) หรือสถานี Euljiro 4-GA (บรรทัดที่ 2 หรือ 5, ออกจาก 4)

คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับ YouTube ⬇

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

พิพิธภัณฑ์เล่ห์เหลี่ยมในกรุงโซล

12 จุดหมายปลายทางโอเรียนเต็ลสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์เดี่ยวเป็นครั้งแรก

เกาหลีในงบประมาณ: คู่มือการเดินทางของโซล &กำหนดการ

จะอยู่ที่ไหนในกรุงโซล: Myeongdong, Jongno หรือ Hongdae?

Incheon Flight Terminal ไปยังกรุงโซล (Myeongdong, Hongdae, Jongno): วิธีที่ไม่แพงที่สุด

ตัวอย่างกำหนดการกรุงโซล (พร้อมค่าใช้จ่าย)

การเดินทางกับเด็ก ๆ : 10 จุดหมายปลายทางตะวันออกสำหรับทั้งครัวเรือน

เกาหลีสำหรับเด็ก: สถานที่ท่องเที่ยวที่เหมาะสำหรับครอบครัว 10 แห่งในกรุงโซล